网红店十几天被点赞500多万次,复工复产后,东湖磨山新增71家餐饮店
2020-12-11 00:26 来源: 长江网 调整字体
长江网12月10日讯12月10日,在东湖慧心雅社,食客们在亲水露台上热火朝天地张罗着烧烤,袅袅的炊烟也为冬日的东湖增添了些许暖意。复工复产后,东湖餐饮商家积极重振,结合得天独厚的地理优势,探索出一条带有东湖特色的餐饮业“破局之路”。
疫后重振,东湖磨山新增71家餐饮店
东湖风景区为辖区各类经营户减免各项税费、房租共计约5435万元;组织银企对接,签订23.47亿复工支持贷款和纾困贷款。在相关政策扶持下,东湖餐饮商家也抓住机会,积极探索经营新渠道、新模式。
今年10月,位于东湖大李村的庞贝西餐厅正式开业,这是店铺主理人胡喆在东湖开的第三家餐厅。胡喆说,纾困贷款解了他们的燃眉之急,也让更多餐饮店有了重振的信心。
“新店再次选址东湖,一方面是看中这里良好的营商环境,另一方面是考虑市民游客更倾向去人口密度低的大自然,游玩吃饭更安心。”胡喆说道。
庞贝西餐厅户外晚宴别有风味。商家供图
据了解,胡喆早前经营的东湖177餐厅工作日营业额已恢复到去年同期水平,周末营业额比往年有所上涨。此外,“重启”后东湖磨山辖区内新增餐饮企业数量高达71家,均通过环评。
东湖177花团锦簇,成为大李村网红打卡点。商家供图
东湖老牌餐饮名店创新“山水盛宴”
湖滨客舍于2010年5月开业,由7栋沿湖独栋别墅组成,客人可临湖揽胜,雅致私密,是东湖听涛景区内十年老牌餐饮名店。
4月24日中午,湖滨客舍举办了疫后东湖畔的第一场户外婚礼。亲友佩戴口罩、扫码测温、全身消毒后入场;就餐实行分餐制。
新人在湖滨客舍举行湖畔婚礼。记者李文婕 摄
湖滨客舍经理季琛介绍说,得天独厚的自然环境是湖滨客舍的“金字招牌”,越来越多年轻人选择在东湖畔、开阔空气好的地方举办户外婚礼,国庆假期8天接待的婚宴高达28场;进门消毒、餐桌用公筷也成为更多人接受的就餐文明新风尚。
在湖滨客舍举办户外婚礼的新郎黄巍说:“在东湖畔宴请,可以将美食融入眼前的美景中来。”
来宾在分餐制婚宴上,大快朵颐。记者李文婕 摄
据了解,今年湖滨客舍重新调整了食材采购标准,肉类以湖北地市州土特食材为主,蔬菜则全部选用含有机食品认证标签的。
此外,东湖宾馆沁香斋、翠柳村客舍等东湖经典名店,纷纷以“湖景房”“湖畔婚礼”为亮点吸引消费者,自然环境成为如今市民游客食宿选择重要标准之一。
人气网红餐饮店成为东湖“顶级流量”
藤原豆腐店位于鲁磨路小李村,仅试营业十几天,就在抖音被点赞了500多万次,来打卡的车辆超过600台,成为东湖顶级人气网红店。
藤原豆腐店主理人雷锋透露:“东湖风景好又宁静,来休闲放松的游客很多。”
藤原豆腐店门前,时常有食客前来合影。商家供图
位于“东湖之眼”附近的苕了又苕磨山冰烤红薯店,是东湖新晋网红店。店主将法式甜品与红薯相结合,推出青柠红薯塔、可可烤红薯等高颜值甜品。
主理人婷姐说:“到店顾客以年轻人为主,他们逛完磨山来吃点甜品、拍拍照,就能度过一个惬意的下午。”
磨山冰烤红薯店内甜品“颜值爆表”。商家供图
东湖爱心餐饮企业被顾客“真情反哺”
疫情防控期间,江苏援汉医疗队20名医护人员抵汉,武汉弘毅大酒店立即召回在汉人员,全力保障医疗队食宿后勤工作。
东湖食堂则每天为东湖风景区14个社区的工作人员、孤寡老人、困难群众及居家隔离人员提供午餐,捐赠爱心盒饭681份。
疫情防控期间,东湖食堂为辖区内社区送爱心盒饭。商家供图
欢喜小院主理人朱熙和主厨华立光在自家烹饪打包菜品,为中南医院送去350份盒饭。此后,两人还每天驾车去中南医院,为医护人员送上热气腾腾的豆浆,连续坚持了67天。
欢喜小院内食客吃饭赏景。记者詹松 摄
复工复产后,东湖爱心餐厅的善举在食客间口口相传,各餐厅也因此收获了一大票粉丝。
5月初恢复堂食,欢喜小院迎来了很多熟面孔,中南医院的医务人员时常来店里照顾生意,还有不少人给朱熙介绍起盒饭生意,这让欢喜小院的营收也越来越好。
中南医院护士张小姐感慨:“那时候工作紧张又疲惫,能喝到朱朱姐送的豆浆感觉很幸福。所以也会经常推荐朋友来欢喜小院,希望这种正能量的商家越办越好。”
民宿+美食成为时下最热“新搭档”
近日,东湖大李村重逢岛民宿更名为有时见花园民宿,店铺主理人文婷在一楼开设早午餐餐吧,为食客提供三明治、沙拉、塔可等轻食。正在用餐的黄文娜告诉长江日报-长江网记者:“一觉醒来已是早上10点,吃点轻食美味又没负担,我觉得有美食的民宿才有灵魂。“
有时见花园民宿承办生日派对。
同样位于大李村的樱雨堂民宿,既是提供休憩的酒店,也集餐厅、商务会议室、桌游室、户外婚礼、团建功能于一身。
樱雨堂民宿店主张亚峰介绍说:“随着游客需求的不断增长,越来越多民宿由单一住宿转向多元化发展,我们尽可能开拓多元化服务,让游客吃喝玩乐一条龙,在大李村能待得住。” |